Midnight... Alone... 午夜... 娜的沙龍...

　　星期六的下午，很安靜。窗外的陽光照進來，躲在室內的我一點都感受不到-5度氣溫的冷。星期六的電視沒有什麼好看的，現在也不太想聽音樂，所以整個房子裡只有咖啡機的咕嚕聲。本來煮咖啡是想實驗咖啡加一個shot的Vodka味道如何，不過在bbs版上的回應都說，Whiskey跟Brandy比較合適。又昨天剛吃感冒藥，實在不想冒險。在台灣胃痛到跑急診室比較容易，這邊聽說去急診室還會沒有人理。更何況我剛買的Vodka是有檸檬味的，好像很少人喝咖啡會加檸檬的。

　　最近無聊到寫很多文章、做很多實驗。最新的實驗是比較肉桂粉要怎麼加，咖啡會比較香。大家比較熟悉的方法是把肉桂粉灑在咖啡上，或用肉桂棒攪咖啡。之前在一個網頁上看到，可以把肉桂粉和在咖啡粉裡一起煮，富有實驗精神的我，當然就來試試啦。

　　第一次實驗，當咖啡粉放進咖啡機後，灑上肉桂粉，然後打開機器開關。咖啡一邊煮，肉桂的香味就一邊出來，真是好聞啊！不過咖啡喝起來也只有一點點的肉桂香味。第二次的實驗，不但多放了些肉桂粉，還特別拿湯匙攪拌攪拌，讓咖啡粉跟肉桂粉好好相處，這才按下開關。這是就好多了，不但煮咖啡時房間會充滿肉桂加咖啡的香味，喝起來也有淡淡的肉桂香。肉桂在咖啡裡的味道也不會太嗆，搶了咖啡的風采，唯一的缺點是，這種煮咖啡法挺浪費我的肉桂粉的。

　　我很喜歡肉桂的香味，特別是在冬天。肉桂常跟蘋果放在一起，因為這大概是最對味的組合，蘋果的酸甜配上有點辛香的肉桂，所有吃過蘋果派的人都不能否認，肉桂是蘋果派裡面重要的成分，少了肉桂的蘋果派挺怪的。我第一次烤就偷懶不想出門去買，吃過後，還是乖乖去買肉桂粉烤第二個蘋果派。肉桂加上蘋果給人的感覺很溫暖，像是秋天的太陽，不會太炙熱，就是暖暖的剛好。但是單單有肉桂的味道，倒是挺嗆人的。很多人都被肉桂的味道嚇到，所以排斥所有跟肉桂有關的東西，從Bagel到Cappuccino，殊不知，肉桂粉 (棒)的Cappuccino才是王道啊！

　　有一段時間迷戀茶，曾經試著把肉桂加進茶裡，怎麼弄味道就是不對。也買過蘋果肉桂味道的花茶，感覺還是不對。我猜想可能是茶的味道太淡，還是要味道較重的咖啡才能跟肉桂匹配。本來以為要加牛奶比較濃郁，像是Cappuccino，要有濃濃的奶泡，再配上肉桂香，沒想到嘗試黑咖啡加肉桂粉也不錯，不過和在一起煮香味比較持久，而且香味是用聞的，不只是用喝到而已。建議家裡同時有咖啡機和肉桂粉的人可以試試。

　　下一次來試咖啡加豆漿，因為家裡沒有牛奶了。