Cranberries Cookies

同事拿了包Cranberries給我,要我做餅乾。一時沒有Cranberries Cookies的食譜,所以就先拿手上現有的,同樣是之前在all recipes.com找到的Chocolate Chip Cookies的食譜來稍做更動。不過這包餅乾是明天要帶去公司的,目前沒有試吃過,試吃報告可能得要等明天了。

材料 :
奶油 1/2 Cup (一條)
白砂糖 1/2 Cup
蛋 1 顆
香草精 1 teaspoon
麵粉 1 1/4 Cups
小蘇打粉 1/4 teaspoon
鹽 1/8 teaspoon
Cranberries 隨心情高興囉

做法 :
1. 預熱烤箱至攝氏175度 (華氏350度)。
2.1 把溶化的奶油、砂糖、蛋,和香草精拌勻。
2.2 把麵粉、小蘇打粉,和鹽混合。
2.3 將1.2分次拌入1.1內,攪拌均勻後,加入Cranberrie。
3.1 將麵團用湯匙分成小份,至於烤盤上,請記得留間隔,因為麵團會逐漸扁掉。
3.2 將餅乾烤約10-12分鐘,或至邊緣微焦。
3.3 將成品由烤盤移至wire racks上等餅乾冷卻。


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