星期一似乎是這次展覽的最後一天，所以老爸的心情大概也比較輕鬆了，在前兩天對於飯店早餐的壞印象後，老爸今天同意跟我去飯店外找早餐吃。
星期六去Horton Plaza途中看到大排長龍的那家店實在是太令我印象深刻了，雖然我很厭惡排隊，但卻是個超愛湊熱鬧的人。心裡抱著小小的僥倖，說不定今天我們早上九點到店家，可以不用排隊，事實證明，我果然是太天真了!
憑著印象拖著老爸走到目的地餐廳Richard Walker's Pancake House，一走進就發現我樂觀過頭，前頭那一排人大概都跟我一樣以為早上九點不會有人排隊吧! 看到不少人拖著小拉桿箱，脖子上掛著展覽的通行證，看來不少都是在要去參加展覽前，先來這享受個早餐。看到餐廳裡面滿滿的人，不禁懷疑那些人到底是幾點來吃早餐? 畢竟九點多這種時間還在吃早餐的，應該不是一般上班族，但是若不是一般上班族，幹麻命苦的這麼早起?
基本上老爸跟我都不是可以忍受「排隊」這件事的人，好在我們不太挑位子，所以前面有人放棄坐在搭出來的棚子區，我們樂得接收，坐在棚子區其實蠻舒服的，只是沒有音樂而已，不知道前面那幾組為什麼放棄。一坐進去看到花花綠綠的可愛菜單，突然有種遺憾自己吃不了那麼多早餐! 服務生先過來問我們要不要咖啡或是果汁，當然先來杯咖啡提神讓我可以好好研究一下菜單!
這家專賣的Pancake的早餐餐廳其實菜單種類很多，從Pancake到Flapjack到Omelet等都有，當然也有培根蛋加土司這種戲碼。既然叫Pancake House不點Pancake或是Flapjack就好像跑去Chinese food Restaurant點club sandwiches一樣(忘了聽過誰幹過這種事)，所以當然主力放在研究他的pancake及flapjack區。我還順道問了服務生pancake跟flapjack的差別，因為我一直以為這兩個其實是同樣的東西，服務生熱心的告訴我說，在這家店Pancake指得是用烘烤的，Flapjack是用煎的，我這才恍然大悟原來我以前自己弄的都是flapjack而不是pancake啊!
Menu光pancake跟flapjack就多的令我眼花撩亂，很喜歡堅果類的我最後決定來個Pecan Flapjacks，老爸倒是叫了個美式早餐附flapjack。我的Pecan Flapjack一端上來就讓我心情好起來，雖然說上面灑滿了我並不喜歡的糖粉，但是看起來鬆鬆軟軟的flapjacks加上鼻子聞到的奶香味，真的讓我微笑。在看到服務生一起端上來的maple syrup跟butter，還有更好方式to start the day?
我想我這種天生懶人其實真的很能夠享受這種無所事事的生活，比起勞碌命的老爸，我倒是安哉的慢慢續杯咖啡，慢慢看從旅館帶出來的報紙，報紙看完還繼續把包包裡面的小說拿出來看。老爸吃完早餐後，就說他想要先去會場看看，連我說時間還早，幹麻不再多坐一下享受一下悠閒的氣氛，老爸笑說我慢慢享受，他還是想要先去會場，果然苦命的老爸在退休前大概都沒有辦法享受這種悠閒吧!
或許是深知道回到台灣後，就再也沒有辦法享受這種悠閒，我十分不捨得結束我的早餐。台北也不知道哪裡有賣好吃Pancake/Flapjack的店家，就算有，精打細算的店家可能也不會讓我咖啡慢慢續杯慢慢坐吧，就算這種淡美式咖啡續杯要不了多少成本!
回來時發現Richard Walker's Pancake House的網頁，裡面還有他的菜單介紹。我知道這樣很惡質，但是還是忍不住把連結放上來讓想去不能去的人搥胸頓足一下! ㄟ，我是說讓有機會去San Diego的人可以把這裡列入參考啦!!
Richard Walker's Pancake House @ San Diego
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